Daniel Mayor de la escuela de macrobiótica de Catalunya nos mostrará en este video los beneficios de la alimentación macrobiótica y su poder energético así como diversas recetas sencillas de elaborar.

El Poder Energético de la Alimentación Viva - Daniel Mayor

Realizado en el V Congreso de ALimentación Viva y Consciente de Barcelona 14 y 15 de Febrero de 2015

Link:  https://www.youtube.com/watch?v=uJTnQ3PNFqo

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Anita Milbreta preparara una ensalada de capas, utilizando una mayonesa casera y natural; sin huevo. Cada capa es de una verdura que representa distintos sabores que llevan hacia diferentes emociones (en sanscrito: Rasa).

En Ayurvéda los sabores y las emociones son sinónimos porqué todo lo que entra por la boca y por el resto de los cinco sentidos es alimento. El comer es algo que hacemos todos los días y durante toda la vida. Por eso saber comer, según nuestras verdaderas necesidades de equilibrio entre: cuerpo, mente y espíritu, es la clave de una vida prospera y feliz.

El universo está hecho de los elementos primordiales (Tierra, Agua, Aire, Fuego, Éter). Como todos somos la copia del Macrocosmos, mantener nuestro Microcosmos en equilibrio nos proporciona la integración perfecta; es decir, Salud. Cuando tu plato contiene los seis sabores elementales, la mente se mantiene equilibrada y despegada, gracias a las emociones que dan dichos sabores.

ENSALADA AYURVEDA, Cómo los sabores están relacionados con las Emociones - Anita Milbreta

Realizado en el V Congreso de ALimentación Viva y Consciente de Barcelona 14 y 15 de Febrero de 2015

Link:  https://www.youtube.com/watch?v=BijbvjXZZrQ

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Cristine Mayr, Gourmet Raw Food & Chef Instructor nos ofrece el showcooking que realizó en el V Congreso de Alimentación Viva y Consciente en Barcelona. Nos enseña a preparar Pasta de Calabacín, Salsa de Anacardos y Pimienta Rosa, Tomates secos y Eneldo Fresco.

CRISTINE MAYR - Pasta de Calabacín, Salsa de Anacardos y Pimienta Rosa, Tomates secos y Eneldo Fresco

Realizado en el V Congreso de ALimentación Viva y Consciente de Barcelona 14 y 15 de Febrero de 2015

Link:  https://www.youtube.com/watch?v=fyuUEzVa88A

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Conferencia de Javier Medvedovsky, espiritual chef donde nos explica en qué consiste la nutrición Rawfood.

La alimentación viva o Rawfood propone comer los alimentos crudos o no sometidos a mas de 45 grados de temperatura. La explicación a esto es que en el proceso de cocción se destruyen cerca del 80 % de las vitaminas y minerales y alrededor del 100% de los fitonutrientes y enzimas de los alimentos.

Por lo tanto, cuando elegimos incorporar una mayor cantidad de alimentos vivos a nuestra vida estamos realizando un acto de auto-ciudado invaluable: estaremos entregando a nuestro cuerpo todos los componentes necesarios para que este pueda regenerarse diariamente, para que el manejo del estrés se realice de una manera óptima y para que podamos vivir mas felices y sanos.

Mas info en:  www.espiritualchef.com

NUTRICIÓN RAWFOOD con Javier Medvedovsky

Realizado en el V Congreso de ALimentación Viva y Consciente de Barcelona 14 y 15 de Febrero de 2015

Link: https://www.youtube.com/watch?v=K3Jz0gszgmc

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